内蒙古米龙牛肉奶块价格

奶酪是一种含钙量非常高的奶制品，因为其营养很丰富，所以被很多人喜爱，蒙古人喜欢吃奶酪，而且他们大都是自己制作奶酪，奶香味儿很浓郁，而且蒙古奶酪售价非常高，那么蒙古奶酪的做法是什么呢？内蒙古特产来带大家了解一下吧。蒙古奶酪，俗称“酪蛋子”，将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，用来充饥解渴。把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

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天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。燕歌未断塞鸿飞，牧马群嘶边草绿。内蒙古不仅风景如诗如画，这里的牛肉干也远近闻名。虽然同是牛肉干，但是和有些地方又干又硬的牛肉干相比，内蒙古牛肉干可以说对牙齿很温柔了。不干:克服贮存难题，含水量38%，非常贴心的保护你的牙齿的同时，口感竟然还出乎意料的好！不硬：全程烤箱烘烤，严格把控温度，保障每块肉干都丝丝分明。超好嚼：为了保障不塞牙，筋膜剔除的干干净净，不会有很多肉筋，嚼不烂的情况。只需用手轻轻一撕，立刻就能看到一根根的肉丝，丝丝清晰的展现在眼前。每次这么撕，小编心里都觉得很爽，一根一根的放进嘴里，感觉自己都变得优雅了呢。

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对于内蒙古牛肉干，其实是大人小孩都很喜欢吃，平时当做零嘴，拿来下酒，追剧也是必备牛肉干。而市面的牛肉干种类也是挺多的，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉条(片)、牛肉丝、牛肉粒，牛肉脯等。但是在每次购买牛肉干时都希望购买到比较正宗的牛肉干的，于是我就跑去请教经验比较丰富的内蒙古牛肉干，内蒙古牛肉干就告诉我很多小细节，通过小细节来判断牛肉干好不好，正宗不正宗。接下来我分享给大家吧。内蒙古牛肉干说，牛肉干分袋装和散装。那么对于袋装牛肉干的话，我们首先看品牌，有可查证的品牌购买起来始终是比较放心的，比如我们内蒙古牛肉干，真正出名，很多人都知道，接着是看包装，包装要密封，无破损，购买时大家一定要细心，比较后是看包装上面的生产日期和保质期、各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

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奶茶，现在可谓是大街小巷都可以见到的美食，奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今至少已有千年历史，自元朝起传遍世界各地，现在的奶茶，更是品牌繁多，面对众多的品牌，你有没有考虑过奶茶到底是怎么产生的，今天，内蒙古特产就和大家一起聊一聊奶茶！奶茶的历史由来：草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康蒙古奶茶蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，起初正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才

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提到牛肉干，大家首先都会想到的是内蒙古特产。但是我们不难发现，目前市面上牛肉干的价格十分昂贵，有些牛肉干甚至比鲜牛肉贵出了将近四倍左右。那么，为什么牛肉做成牛肉干之后会变得这么贵呢？牛肉作为我们生活中经常食用的肉类来讲，内蒙古特产在超市内较贵的牛肉也就在四五十元钱一公斤。但是牛肉干的价格有时候可高达70多元钱1斤，这主要是因为我们平常所购买的新鲜牛肉一般都是牛的肚子部分，而牛肉干所选用的原料是牛的后腿，因为牛的后腿没有牛油，不需要进行多余的加工处理，就可以直接进行晾晒，所以牛肉干的原料是十分是有讲究的，自然价格也就比较高。

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内蒙古奶食品今天为大家介绍奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清彻底榨完后，及时用勺被揉搓稠凝乳直至不粘锅。然后用小勺或专用木具将稠凝乳放进木模中轧实后放置阴凉处。若要做成甜的，在揉搓时加进糖料。这就是奶豆腐。奶豆腐色黄，半透明而有光泽。切成细条的叫奶豆腐条。过半天后，把奶豆腐从模中取出，放置阴凉处慢慢晒干。有时为了让奶豆腐变得筋道、滑腻，加少许哲嘿或黄油。制作奶豆腐的木模因地而异，有的块头非常大，跟大方砖一样，有的形状各异，有的跟中国人的月饼模子一样，刻有非常精致的花纹，大部分是民族传统纹理、图案，很有趣。用这种模子做的奶豆腐像精美的艺术品。