锡盟米龙牛肉麻辣牛肉干价格

大家都知道牛肉干这款小零食现在深受消费者的喜爱，无论是大人的下酒菜，还是小孩当零食吃，都十分美味，那吃多了会上火么？告诉您吃多了会上火。牛肉本就属于温热性的，热量高，身体可能因消耗不了这些热量，容易引起上火。而且，牛肉干还属于不宜对吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在体内积热，可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。如果本身是热性的体质，吃了牛肉干，更容易导致上火便秘。吃牛肉干上火怎么办？吃寒凉降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物。但有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。

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关于内蒙古牛肉干的来历有这样一个美丽的传说。给大家讲述传说很久以前，在美丽的科尔沁大草原有一条大河，名字叫霍林河。河源有一口甘甜的清泉名曰——神泉，泉水常年不断地喷涌着。这是一条清澈美丽的河流，养育了河流两岸勤劳善良的蒙古族儿女，人们在这里繁衍生息、世代不绝。正当人们沐浴着阳光雨露，和风细雨的公元123年夏天，奇怪的事情发生了，清澈的河水不见了，牛羊没有了饮水，两岸的绿草枯黄了，仿佛寒冬已至。人们陷入到了极大的惶恐之中，谣言四起。有的说是有人得罪了天神，降罪于人间；有人说是得罪了火神，火神把水烤干了……

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提到牛肉干，大家首先都会想到的是内蒙古特产。但是我们不难发现，目前市面上牛肉干的价格十分昂贵，有些牛肉干甚至比鲜牛肉贵出了将近四倍左右。那么，为什么牛肉做成牛肉干之后会变得这么贵呢？牛肉作为我们生活中经常食用的肉类来讲，内蒙古特产在超市内较贵的牛肉也就在四五十元钱一公斤。但是牛肉干的价格有时候可高达70多元钱1斤，这主要是因为我们平常所购买的新鲜牛肉一般都是牛的肚子部分，而牛肉干所选用的原料是牛的后腿，因为牛的后腿没有牛油，不需要进行多余的加工处理，就可以直接进行晾晒，所以牛肉干的原料是十分是有讲究的，自然价格也就比较高。

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在市面上大部分手撕内蒙古牛肉干都是来自内蒙古大草原，手撕牛肉干一般都是用草原的黄牛鲜肉，人工剔除其中的筋膜，加上调料，风干后，经过高温杀菌。那么在散装手撕牛肉干应该怎么选择呢？　看：看牛肉干的纹理，好的牛肉干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或乡料精，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。闻：首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味，如果是各种口味的牛肉干，也会有牛肉肉质的味道。