阿拉善盟米龙牛肉奶块价格

奶食品蒙古语叫“查干伊德希”，是用五畜纯奶制成，品种繁多，营养丰富，味道芳香，品尝奶食品是一种口福，令人向往。内蒙古奶食品是牧民的主食之一，也是待客的佳品，具有独特风味。鲜奶也叫甜奶、生奶，既是美味、营养食品，又是加工各种奶制品的基本原料。鲜奶可分为牛奶、羊奶、马奶和驼奶。奶皮子鲜奶在空气新鲜、阳光充足的房间里经六、七个小时即可取奶皮子。有的地方把熟奶上的皮层叫奶油干，生奶上的皮层叫奶皮子。一般情况下，五公斤奶可取一至一点五公斤奶皮子。奶皮子有丰富的营养，亦有养生作用。奶嚼口也称凝固奶油。把积存的奶皮子放人白布袋里，悬挂空中，待乳清渗漏下来，然后把纯奶皮子放入容器里，用木棍搅拌，再加凉水，就可把奶皮子凝聚成团状，即是凝固奶油。

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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，内蒙古牛肉干蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

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随着人类文明的逐步形成和科技的飞速发展，人们对食物的要求不仅仅局限于填饱肚子，开始追求更好的口感并重视食品的营养价值。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。内蒙人把牛肉干看做是珍贵、神圣的食物。牛肉干的历史，可追溯到成吉思汗时期，那时候的内蒙人就有晾晒牛肉干的习惯了。牛肉干为蒙古骑兵补充体力，增加能量，为军队的粮食补给做出了巨大贡献，同时也减少军队行进的辎重，可以说是蒙古帝国取得胜利的重要因素之一。而后来，草原牧民晾晒牛肉干形成了一种风俗，他们把晾晒出来的牛肉干用来招待尊贵的客人。

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奶片是一种内蒙古奶食品，它的原料主要是鲜乳或乳粉。通过抽干水分挤压而成。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。其营养丰富，具有携带方便，保质期长且有别于牛奶的独特风味等优点。功效作用预防骨质疏松，富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，食用它可以有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。补充能量，奶片富含碳水化合物和脂肪，构成机体的重要物质，能帮助人体储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源。适宜人群禁忌人群：高血压患者、动脉硬化患者、肥胖者、冠心病患者、高胆固醇血症患者。不宜同食食用方法奶片泡水：将奶片切成小块，然后倒一杯温开水，将奶片碎放入温水中，搅拌至融化，饮用即可。

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我们都知道，内蒙古奶食品中的奶粉和奶片营养成分差不多，可是奶片吃起来却更方便，不用汤汤水水的，放进嘴里嚼就像吃糖一样简单，做零食用很不错的，所以小编在家里会自己用奶粉做奶片，如果大家感兴趣的话，可以跟着学一学，其实很简单的。一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，也就是一两，放进小碗里面，如果家里吃的人多，也可以多取出一些奶粉，主要是现吃现做就可以，不用一次做那么多。第二步就是用奶粉和面，方法是往奶粉里面一点点的加水，用筷子搅拌，和成面团形状，为了增加营养，也可以往里面打上一个鸡蛋，做出来颜色也好看。如果面团较大的话，将它切成一小块一小块的，做起来比较容易些，也可以直接将面团擀开。

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小窍门提前倒一杯凉白开，尽量放在大碗里，方便后面刮板沾水用，实际操作中会发现这招真管用啊;所用道具及步奏其实都非常简单，关键在于两点：熬糖的过程一定要有耐心，担心火候不好掌握的建议全程小火;炒米下锅后要迅速拌匀，出锅，压实，这个过程就一个关键字：快;家里如果有其它好吃的坚果，如腰果、花生等等都可以放进去，营养又健康，不过如核桃之类比较大的建议提前切碎一些，否则后期切块的时候容易散，也不好看;当内蒙古特产炒米糖放置约手温的时候就可以切了，完全冷却后会非常硬;若要问炒米和糖的比例，其实不用像烘焙那么准确，中餐零食么，凡事讲究个适量(别拍我啊)。反正喜欢甜就多点糖，不喜欢就少点儿糖，但麦芽糖不建议少于炒米的一半，否则不够粘，容易一切就散。酸奶不可放太早