阿拉善盟草原黄牛肉奶酪价格

成吉思汗（Ghengis Khan）军队出现之前的两千年里，蒙古人就已经在以游牧的方式依赖奶制品生活内蒙古奶食品。虽然长期以来，畜牧业一直是东亚草原牧民的主要生存手段，但这一传统的起源尚不清楚。近日，一个由德国、蒙古、瑞士等科学家组成的国际团队发表在《美国国家科学院院刊》杂志上的研究解开了这个谜题。通过追踪保存在人类遗骸牙垢中的乳蛋白，他们发现了蒙古奶场出现在公元前1300年左右，这是迄今为止发现有关蒙古奶场的早的直接证据。而这些产奶的牲畜（牛、绵羊和山羊）并非本地的，更可能是由西部草原牧民引进的。然而，来自青铜时代蒙古人的DNA证据显示西部草原牧民对蒙古人的遗传贡献极小，这表明畜牧业和奶制品技术是通过文化进程而不是人口迁移传播的，这与欧洲的模式形成了对比。

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如果非要选出一款好的食物，我会把票投给牛奶。毕竟奶是我们出生半年内的食物，能提供较为全面的营养素。如果没有奶，我们在婴儿时期的生长发育会受到极大影响。对成年人来说，牛奶主要为我们提供钙和质优蛋白质。100g牛奶大约含有3g蛋白质，100mg钙。根据《中国居民膳食指南2016》推荐的每人每日摄入300g液态奶的奶制品，如300克牛奶或酸奶、30g奶酪，能提供约10g蛋白质、300mg钙。从蛋白质的角度来说，奶制品在蛋白质总量的贡献占比并不是较大，但氨基酸的种类和比例很合适，品质很高。从钙的角度来说，成年人每天推荐的钙摄入量为800mg。在量上牛奶是补钙主力军，而且含有促进钙吸收的维生素D、乳糖，吸收率很高。相比之下，蒙古奶贝钙的另外两个食物来源，绿颜色叶类蔬菜和豆制品，则有明显不足：

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内蒙古奶食品今天为大家介绍奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼（SuunHuruud），制作奶豆腐主要用牛奶作原料，将鲜牛奶用粗纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后，把凝乳倒进锅里，用温火熬煮。因蛋白质受热凝固，乳清会慢慢分离，同时榨取乳清，留下稠凝乳加大火力，把乳清彻底榨完后，及时用勺被揉搓稠凝乳直至不粘锅。然后用小勺或专用木具将稠凝乳放进木模中轧实后放置阴凉处。若要做成甜的，在揉搓时加进糖料。这就是奶豆腐。奶豆腐色黄，半透明而有光泽。切成细条的叫奶豆腐条。过半天后，把奶豆腐从模中取出，放置阴凉处慢慢晒干。有时为了让奶豆腐变得筋道、滑腻，加少许哲嘿或黄油。制作奶豆腐的木模因地而异，有的块头非常大，跟大方砖一样，有的形状各异，有的跟中国人的月饼模子一样，刻有非常精致的花纹，大部分是民族传统纹理、图案，很有趣。用这种模子做的奶豆腐像精美的艺术品。

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吃内蒙古特产炒米的好处减肥消脂，炒米在制作的过程里面淀粉就会被分解成活性炭，能够把肠道里面以及胃部里面的脂肪有效的吸收，而且又不会对胃部造成伤害，是一种非常不错的减肥瘦身食品。消炎止痛，炒米里面含有非常丰富的营养物质，对于各种炎症都能达到很好的辅助治疗作用，止痛以及消炎的效果也是非常好的。炒米的营养价值炒米里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，纤维素，脂肪以及热量，热量是比较高的，所以不要吃得太多，否则容易出现上火问题。炒米里面除了含有非常丰富蛋白质以外。它还含有赖氨酸以及其他一些氨基酸成分，特别容易被身体吸收和消化，如果和豆类食品搭配在一起吃，那么就可以让营养价值变得更高，可以和豇豆，红小豆，绿豆搭配在一起慢慢的熬煮成粥，也可以和青豆，黑豆，黄豆搭配在一起吃，营养价值都非常高。

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内蒙古牛肉干的历史悠久，足以让广大群众对它的需求日益渐增，在成吉思汗时期就已经很出名了是当时的“成吉思汗军粮”，那么当年的成吉思汗就是率领着他的蒙古铁骑，一边吃着牛肉干，一边征战欧亚大陆。牛肉干的历史博大精深，牛肉干的历史也成为内蒙文化中一重大风景线，内蒙人把牛肉干看做是比较珍贵、比较神圣的食物。自然而然牛肉干的历史在内蒙人的心中也是有重要的地位的，也是神圣不可侵犯的。热情好客的内蒙草原人，从古至今都以牛肉干作为内蒙的特产，每当有外地人来此，牛肉干是第一招待食品。因为又只有这样才能表达草原人民热情好客的心情。为什么呢？那就得说说牛肉干的历史及其营养价值。

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内蒙古牛肉干的文化要追溯于成吉思汗时期比较广为人知，它不仅仅是一款零食也是可以让成吉思汗大军生活下去的粮食。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干又是牛肉传统的吃法之一，营养也比较丰富。内蒙古牛肉干是一道美食，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名"风干牛肉"、"手撕牛肉干"，是内蒙古特产，被誉为"成吉思汗的行军粮"，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。