通辽草原黄牛肉现烤牛肉干厂家

说到内蒙古，我们首先想到的是呼伦贝尔草原。呼伦贝尔草原是内蒙古草原美丽的地方，拥有1亿多亩草原、2亿多亩森林、500多个湖泊和3000多条河流。辽阔无边的草原就像一条天工织的绿巨毯，走在上面，柔软而富有弹性的感觉非常美妙。牛羊互相追逐，牧羊人举鞭唱歌，到处都是风吹草低见牛羊的景色，被誉为世界上无污染的草原之一，真是当之无愧。正是因为这种独特的生活环境，内蒙古草原牛的身体更强壮，肌肉更强壮，所以内蒙古牛肉的肉质是独特的。与家养牛不同，这里的牛吃的是无污染的，纯绿草原上的草，不含激素，不含催化剂，只有原生态！这种牛肉更有营养，更健康！像内蒙古牛肉干，不添加任何人工色素，乍一看颜色不亮，只有自然成熟后的暗红色。掰开一看，肌肉纤维，很有弹性，整体肉质也很紧实。放入口中，不硬不柴，肉质纤维弹性很好嚼，即使是牙齿一般的人，也可以一个个吃。

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内蒙古的一些进食，口味与众不同。大家来此度假旅游，常常既大饱眼福，又饱那般福气，开心而成，令人满意而归。马奶酒：蒙语称之为“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿造的一种酒精浓度颇小饮品，制作方法是将的鲜马奶装进生外表中，挂在向阳处，用一根特别制作的棍子每天拌和多次，使马奶慢慢发醇氧化。当马奶变为口味淡全透明，味儿香辣时，即变成马奶酒。酸奶子：游牧民一般不喜欢喝纯牛奶，而喜爱喝酸奶子。制作方法有二：一是将新鲜牛奶倒进大铁锅中煮沸，再放到阴凉处放凉，使其发醇，造成怪味；另一种是将新鲜牛奶放置阳光底下或溫度高的地区，使其遇热发醇，造成怪味，便变成酸奶子。奶茶店：是蒙古族中华民族传统式的热饮品。由砖茶叶茶加鲜牛奶熬做成。喝时一般得加少量盐，还能够加无盐黄油泡炒米和乳制品服用。可整日食用。有养胃、止渴，果腹，促进消化的作用。既可代汤下饭菜，又可接待客人。

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奶酪是一种含钙量非常高的奶制品，因为其营养很丰富，所以被很多人喜爱，蒙古人喜欢吃奶酪，而且他们大都是自己制作奶酪，奶香味儿很浓郁，而且蒙古奶酪售价非常高，那么蒙古奶酪的做法是什么呢？内蒙古特产来带大家了解一下吧。蒙古奶酪，俗称“酪蛋子”，将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，用来充饥解渴。把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

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大家都知道牛肉干这款小零食现在深受消费者的喜爱，无论是大人的下酒菜，还是小孩当零食吃，都十分美味，那吃多了会上火么？告诉您吃多了会上火。牛肉本就属于温热性的，热量高，身体可能因消耗不了这些热量，容易引起上火。而且，牛肉干还属于不宜对吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在体内积热，可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。如果本身是热性的体质，吃了牛肉干，更容易导致上火便秘。吃牛肉干上火怎么办？吃寒凉降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物。但有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。

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内蒙古特产来告诉您奶酪营养分析：奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%-98%。奶制品是食物补钙的较佳选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。奶酪能增进人体抵抗能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。内蒙古特产奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有益作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。奶酪中的脂肪和热能都比较多，对心血管健康也有有利的一面。英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。