内蒙古米龙牛肉五香牛肉干批发

大家都知道牛肉干这款小零食现在深受消费者的喜爱，无论是大人的下酒菜，还是小孩当零食吃，都十分美味，那吃多了会上火么？告诉您吃多了会上火。牛肉本就属于温热性的，热量高，身体可能因消耗不了这些热量，容易引起上火。而且，牛肉干还属于不宜对吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在体内积热，可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。甚至极少数人，吃了会导致皮肤瘙痒等。如果本身是热性的体质，吃了牛肉干，更容易导致上火便秘。吃牛肉干上火怎么办？吃寒凉降火食物。吃牛肉干上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物。但有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉干上火不能吃太多的寒性食物降火。

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随着人类文明的逐步形成和科技的飞速发展，人们对食物的要求不仅仅局限于填饱肚子，开始追求更好的口感并重视食品的营养价值。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。内蒙人把牛肉干看做是珍贵、神圣的食物。牛肉干的历史，可追溯到成吉思汗时期，那时候的内蒙人就有晾晒牛肉干的习惯了。牛肉干为蒙古骑兵补充体力，增加能量，为军队的粮食补给做出了巨大贡献，同时也减少军队行进的辎重，可以说是蒙古帝国取得胜利的重要因素之一。而后来，草原牧民晾晒牛肉干形成了一种风俗，他们把晾晒出来的牛肉干用来招待尊贵的客人。

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我们都知道，内蒙古奶食品中的奶粉和奶片营养成分差不多，可是奶片吃起来却更方便，不用汤汤水水的，放进嘴里嚼就像吃糖一样简单，做零食用很不错的，所以小编在家里会自己用奶粉做奶片，如果大家感兴趣的话，可以跟着学一学，其实很简单的。一袋四百克的奶粉，取其中的八分之一，也就是一两，放进小碗里面，如果家里吃的人多，也可以多取出一些奶粉，主要是现吃现做就可以，不用一次做那么多。第二步就是用奶粉和面，方法是往奶粉里面一点点的加水，用筷子搅拌，和成面团形状，为了增加营养，也可以往里面打上一个鸡蛋，做出来颜色也好看。如果面团较大的话，将它切成一小块一小块的，做起来比较容易些，也可以直接将面团擀开。

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在市面上大部分手撕内蒙古牛肉干都是来自内蒙古大草原，手撕牛肉干一般都是用草原的黄牛鲜肉，人工剔除其中的筋膜，加上调料，风干后，经过高温杀菌。那么在散装手撕牛肉干应该怎么选择呢？　看：看牛肉干的纹理，好的牛肉干纹理特别清晰，表面有一层淡淡的油脂，且有光泽，或是表面常带有细微绒毛或乡料精，牛肉干颜色为黄色或褐色、黄褐色，颜色太好或者太离奇就要小心，很可能添加了着色剂或者为了掩盖原本的色泽;有些品项看起来牛肉纹理不清晰的牛肉干，多半是含有豆粉、面酱，甚至使用明胶等。闻：首先不能有异味、霉味。其次牛肉干属于冷吃熟食，通常闻起来香味并不浓重，吃起来越嚼越香，那种闻起来特别香或者气味特别大，多半是为了掩饰什么。正常的牛肉干闻起来会有一种本身牛肉的淡淡清香味，如果是各种口味的牛肉干，也会有牛肉肉质的味道。

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很多人多内蒙古牛肉干都是情有独钟，但是对于外边买来的食品，不能保证他是否安全，因此我们一定要学会能够在家制作的牛肉干，下列的做法仅供大家参考。很多人在每次外出的时候都会带一些牛肉干子给家里的父母。身在外地，我们有可能会对牛肉干的味道有些不熟悉，从外面买的牛肉干还是差了那么一点，对于家乡自制的牛肉干的方法是特别正宗的，因此我们不用再去外面买，而是做出来的味道更接近于家的味道。接下来我们看一下牛肉干的做法，究竟是什么样子的呢？让更多的人都被他吸引？究竟有什么独特知道呢？我们需要准备的材料有牛肉，辣椒，米脂买干辣椒，还有八角，白糖，蒜蓉酱，还有我们平常要用的食盐，食油，还有基金。更重要的是，我们需要备用一点花椒面，还有五香粉，这些都是我们将要在做牛肉干中需要用到的材料。在准备充足的情况下，我们就要开始制作了哦！

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牛肉是一种常见的肉类，就是价格稍微贵一些，牛肉几乎没有肥肉，制作牛肉干，纹理分明，干而不柴，是一款非常受大众喜爱的零食我们中国的牛肉消耗量也非常大，它虽然在我们国家不是主食，但却是一种常见的配菜。内蒙古曾经是游牧民族的聚集地，所以在那个地方会有很多的黄牛，因此，内蒙古也是牛肉的主要产地。黄牛肉性温，适合给体虚的人进补，然而鲜肉的运输很麻烦，而且成本也很高，因此内蒙古人就研究出了一种制作牛肉的方法叫做风干牛肉，也就是我们经常说的牛肉干。风干牛肉有很多外号，其中比较常见的就是风干牛肉干，或者干脆直接叫牛肉干，肉食是蒙古人的主要食物，在古代的时候行军打仗当然不能带新鲜的干粮，没几天就会坏掉，于是蒙古人研发出了牛肉干，这种食物携带非常方便，放上几个月都不会坏掉，而且营养丰富，非常当饱，因此成为了行军主粮，成为了蒙古族游牧时候的主要食物，牛肉干也因此传遍了全国，受到了大众的欢迎与喜爱。