内蒙古米龙牛肉原味牛肉干厂家

牛肉是一种常见的肉类，就是价格稍微贵一些，牛肉几乎没有肥肉，制作牛肉干，纹理分明，干而不柴，是一款非常受大众喜爱的零食我们中国的牛肉消耗量也非常大，它虽然在我们国家不是主食，但却是一种常见的配菜。内蒙古曾经是游牧民族的聚集地，所以在那个地方会有很多的黄牛，因此，内蒙古也是牛肉的主要产地。黄牛肉性温，适合给体虚的人进补，然而鲜肉的运输很麻烦，而且成本也很高，因此内蒙古人就研究出了一种制作牛肉的方法叫做风干牛肉，也就是我们经常说的牛肉干。风干牛肉有很多外号，其中比较常见的就是风干牛肉干，或者干脆直接叫牛肉干，肉食是蒙古人的主要食物，在古代的时候行军打仗当然不能带新鲜的干粮，没几天就会坏掉，于是蒙古人研发出了牛肉干，这种食物携带非常方便，放上几个月都不会坏掉，而且营养丰富，非常当饱，因此成为了行军主粮，成为了蒙古族游牧时候的主要食物，牛肉干也因此传遍了全国，受到了大众的欢迎与喜爱。

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颜色：内蒙古牛肉干牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散。口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。牛肉干选购常识：夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还易在销售过程中受到二次甚至多次污染。包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃。通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。

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把奶当成主食配料：用牛奶替代水加入发酵面食中，做出来的馒头、面包和豆包等就会又洁白、又柔软，又膨松，发酵香味还特别浓郁。这是因为牛奶不仅能帮助增加面筋的弹性，产生更多的香气物质。同时，因为牛奶混入主食当中，内蒙古奶食品主食营养价值更高，钙、蛋白质、多种维生素含量增加，而且餐后的血糖反应能有所降低。把奶当成菜肴佐料：做土豆泥的时候，把土豆蒸软压碎，再加点全脂牛奶搅成糊，柔软又有浓郁奶香。做鸡蛋羹的时候，用平日用水1.5倍量的脱脂牛奶来替代水，把鸡蛋液搅匀，做出来的蛋羹美味嫩滑，钙含量还特别高。在做浓汤、奶汤的时候少放点油，加些牛奶搅匀，不仅颜色乳白好看，而且维生素和钙营养价值提高很多。

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对于内蒙古牛肉干，其实是大人小孩都很喜欢吃，平时当做零嘴，拿来下酒，追剧也是必备牛肉干。而市面的牛肉干种类也是挺多的，比如手撕牛肉、牛干巴、牛肉条(片)、牛肉丝、牛肉粒，牛肉脯等。但是在每次购买牛肉干时都希望购买到比较正宗的牛肉干的，于是我就跑去请教经验比较丰富的内蒙古牛肉干，内蒙古牛肉干就告诉我很多小细节，通过小细节来判断牛肉干好不好，正宗不正宗。接下来我分享给大家吧。内蒙古牛肉干说，牛肉干分袋装和散装。那么对于袋装牛肉干的话，我们首先看品牌，有可查证的品牌购买起来始终是比较放心的，比如我们内蒙古牛肉干，真正出名，很多人都知道，接着是看包装，包装要密封，无破损，购买时大家一定要细心，比较后是看包装上面的生产日期和保质期、各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。