鄂尔多斯牧民纯手工奶皮批发

小窍门提前倒一杯凉白开，尽量放在大碗里，方便后面刮板沾水用，实际操作中会发现这招真管用啊;所用道具及步奏其实都非常简单，关键在于两点：熬糖的过程一定要有耐心，担心火候不好掌握的建议全程小火;炒米下锅后要迅速拌匀，出锅，压实，这个过程就一个关键字：快;家里如果有其它好吃的坚果，如腰果、花生等等都可以放进去，营养又健康，不过如核桃之类比较大的建议提前切碎一些，否则后期切块的时候容易散，也不好看;当内蒙古特产炒米糖放置约手温的时候就可以切了，完全冷却后会非常硬;若要问炒米和糖的比例，其实不用像烘焙那么准确，中餐零食么，凡事讲究个适量(别拍我啊)。反正喜欢甜就多点糖，不喜欢就少点儿糖，但麦芽糖不建议少于炒米的一半，否则不够粘，容易一切就散。酸奶不可放太早

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如果非要选出一款好的食物，我会把票投给牛奶。毕竟奶是我们出生半年内的食物，能提供较为全面的营养素。如果没有奶，我们在婴儿时期的生长发育会受到极大影响。对成年人来说，牛奶主要为我们提供钙和质优蛋白质。100g牛奶大约含有3g蛋白质，100mg钙。根据《中国居民膳食指南2016》推荐的每人每日摄入300g液态奶的奶制品，如300克牛奶或酸奶、30g奶酪，能提供约10g蛋白质、300mg钙。从蛋白质的角度来说，奶制品在蛋白质总量的贡献占比并不是较大，但氨基酸的种类和比例很合适，品质很高。从钙的角度来说，成年人每天推荐的钙摄入量为800mg。在量上牛奶是补钙主力军，而且含有促进钙吸收的维生素D、乳糖，吸收率很高。相比之下，蒙古奶贝钙的另外两个食物来源，绿颜色叶类蔬菜和豆制品，则有明显不足：

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成吉思汗（Ghengis Khan）军队出现之前的两千年里，蒙古人就已经在以游牧的方式依赖奶制品生活内蒙古奶食品。虽然长期以来，畜牧业一直是东亚草原牧民的主要生存手段，但这一传统的起源尚不清楚。近日，一个由德国、蒙古、瑞士等科学家组成的国际团队发表在《美国国家科学院院刊》杂志上的研究解开了这个谜题。通过追踪保存在人类遗骸牙垢中的乳蛋白，他们发现了蒙古奶场出现在公元前1300年左右，这是迄今为止发现有关蒙古奶场的早的直接证据。而这些产奶的牲畜（牛、绵羊和山羊）并非本地的，更可能是由西部草原牧民引进的。然而，来自青铜时代蒙古人的DNA证据显示西部草原牧民对蒙古人的遗传贡献极小，这表明畜牧业和奶制品技术是通过文化进程而不是人口迁移传播的，这与欧洲的模式形成了对比。

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牛肉干作为一款大众小吃深受吃货的喜爱，市面上我们经常可以吃到原味和麻辣味的牛肉干，今天内蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。体会一下牛肉干的不同风味。茶叶牛肉干是原料肉经过食盐、糖、速溶红茶粉及香料混合腌制，干燥后均匀涂布上速溶茶粉，再经烧烤而制成的具有浓郁茶味的新口味牛肉干。材料与设备原材料：牛肉、食盐、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。设备：烤箱、夹层锅、滚揉机、真空封口机。配方以鲜牛肉1kg计算：食盐25g，白糖50g，速溶红茶粉15g，姜2.5g，白酒3.75g，大茴香1.8g、味精3g，桂皮1.5g。加工工艺原料肉选择、处理→腌制→滚揉→烘烤(脱水)→切坯→涂布速溶茶粉→烧烤→包装。