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打开的牛肉干怎样保存？
1.已拆开的内蒙古牛肉干，保存在通风阴凉、空气干燥的地方。要注意保藏在潮湿的地方，会加速牛肉干霉变，因此在冰箱内冷藏是不宜的。
2.风干牛肉一般都是真空包装，真空包装的牛肉干在保存过程中要注意观察是否有开袋现象，如果牛肉干真空袋有开缝漏气现象，就要及时食用，否则会导致肉品变质。真空包装的牛肉干在正常温度下可保存，不能放在太阳下。在低温下容易保存，同样不能冷冻。
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