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怎么辨别真假牛肉干

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怎么辨别真假牛肉干

发布日期:2021-04-08 作者: 点击:

1、颜色:内蒙古牛肉干牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少。


  2、味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。


  3、质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散。


  4、口感:食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。


  扩展资料:


  牛肉干选购常识:


  1、夏天尽量少选择裸装牛肉干,裸装食品没有明示生产和保质日期,还易在销售过程中受到二次甚至多次污染。


  2、包装上,要适合户外活动,不但要方便携带,也要方便吃。


  3、通常不要选择湿度较大的牛肉干,湿度越大越容易滋生细菌。


  4、认真查看标签标识是否完整、详细,要选择高能量的牛肉干,对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。


内蒙古牛肉干


  牛肉干保存方法:


  1、散装的牛肉干正常存放,低温,通风干燥处。


  2、特别注意不能存放于阴潮的地方,所以不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干长毛变质。


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关键词:内蒙古奶食品,内蒙古牛肉干,内蒙古特产

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